食のたのしみ

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<マダガスカル>高カカオチョコの食べ方!嗜好品orスイーツ?

ショコラマダガスカルは、マダガスカル産チョコレート100%! 普段食べて慣れている高カカオチョコレートが多いですが、さすがに100%COCOAは初めて。 過去に99%COCOAで失敗?していましたから。 先日、たまたま通販サイトで、マダガ...
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行者ニンニクの醤油漬け!今年は早い?

春、山菜の季節。 北海道で山菜といえば、なんといっても行者ニンニク(ギョウジャニンニク)。山菜採りの季節としてはまだのはずですが、都内のスーパーに並んでいるのを見て、もう?? 早っ! 醤油漬けにしたものを温かいご飯の上に乗せていただくと絶...
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高級品種『湘南ゴールド』独特のさわやかさ!

『湘南ゴールド』みかんの品種です。 今年はじめて食べましたが、数年前から出回っていたようですが、気が付きませんでした。 冬は、なんといってもみかんの季節!さまざまな種類の柑橘類が、時期をずらして店頭にならびます。好みの柑橘類が決まっている...
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