美容と健康 「オメガ３脂肪酸」足りないと脳が萎縮！？
オメガ３脂肪酸（n-3系脂肪酸）が大切な栄養素であることはわかっていても、脳の萎縮とも関係があるようですから、その働きにあらためて驚かされます。オメガ３脂肪酸の代表的な成分としては、つぎの３つが良く知られています。 α-リノレン酸 DHA（...
オメガ３脂肪酸
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美容と健康 「オメガ３脂肪酸：オメガ６脂肪酸」理想的なバランスは？マヨラーは要注意！
「オメガ３脂肪酸」と「オメガ６脂肪酸」、どちらも必須脂肪酸ですが、推奨される摂取バランスについては諸説あります。NHKの番組「美と健康！アブラの新常識」では、「オメガ３脂肪酸１：オメガ６脂肪酸２」。第一薬品工業㈱のＨＰによれば、理想の摂取量...
アレルギー 「オメガ３脂肪酸」を増やして「飽和脂肪酸」を減らすのはナゼ？
「DHA」や「EPA」はオメガ３脂肪酸の一種で、健康や美容にも大切な成分ですが、体内でつくるのが難しいため「必須脂肪酸」とよばれます。オメガ３脂肪酸では、つぎの３つがよく知られています。 α-リノレン酸 EPA（エイコサペンタエン酸） DH...
美容と健康 「LDLコレステロール」はなぜ悪玉？足りなくても・・・
コレステロールというと、あまり良いひびきに聞こえないのは年齢のせいでしょうか。コレステロールは、人などの動物にとって必要不可欠な脂肪として、すべての細胞の主要な構成成分です。とくに脳や神経系に多く含まれ、情報伝達をスムーズにおこなう働きを助...
美容と健康 EPA・DHAが豊富なマグロ 妊婦さんはなぜ制限？
EPA（エイコサペンタエン酸）・DHA（ドコサヘキサエン酸）は、魚に多く含まれるオメガ３脂肪酸ですが、妊産婦さんについては食べる魚の種類によって摂取量が制限されています。その代表的な魚が、マグロ。理由は、マグロに含まれる水銀の含有量にありま...